Mungbönor Mung-Dal Skalade Ekologisk 500g
Ordinarie pris 69 krProtein- och näringsrika mungbönor
Mung-dal är väldigt viktig inom Ayurveda eftersom de är rika på protein och näring. Intag av vegetabiliskt protein som baljväxter är särskilt viktigt när man håller sig till vegetarisk kost.
Gula mungbönor är lättare att smälta än andra baljväxter och är därför mindre gasbildande och snällare för din mage.
Recept till en näringsrik one-pot måltid:
Blötlägg ½ dl dal över natten, skölj ordentligt och låt rinna av. Skölj 1 dl basmatiris noggrant och låt rinna av.
Värm 2 msk ghee (eller lite olivolja) i medelvärme i en stor kastrull. Tillsätt 1 msk Kitchari Spice Mix och värm upp till fröna börjar poppa. Lägg till dal och ris, rör ihop allt med den varma kryddblandningen. Tillsätt 6 dl vatten och koka upp. Täck kastrullen och sänk värmen för att sjuda i 15 minuter. Tillsätt grönsaker (valfritt) och koka ytterligare 15 minuter eller tills bönorna är mjuka. Salta och garnera med hackade koriander.
Ingredienser: 100 % Ekologiska skalade & delade mungbönor.
Användning: Skölj bönorna noga innan de tillagas. Passar utmärkt till grytor och sallader. Bör tillagas tillräckligt länge, så att konsistensen blir lite mosig.Ursprungsland: Sri Lanka
Förvaring: Torrt & svalt