Ett hälsosamt hamburgerbröd som gör skillnad!
Testa vårt fiberrika och goda hamburgare bröd!
Receptet är enkelt och ingen ny uppfinning, men ingredienserna gör skillnad... Vi använder oss av två av våra unika HLI Mjölmixar som ger brödet en bra balans mellan kolhydrater, fiber och även extra protein.
Målet är att vi äter gott men i en hälsosammare form!
Både HLI Allround Mjölmix och HLI Fullkorn Mjölmix har speciella egenskaper som är hälsofrämjande. Du kan läsa mer om vår kollektion, långsamma kolhydrater här.
Men nu ska vi baka hamburgare bröd som hjälper dig att hålla dig i form samt vara snäll mot din mage!
Ingredienser:
- 300 g HLI Allround Mjölmix
- 300 g HLI Fullkorn Mjölmix
- 1 msk socker (Jaggery råsocker eller Erytritol)
- ½ pkt färsk jäst (25g)
- 0,5 dl olivolja
- 1 st ägg
- 2,5 dl yoghurt
- 1 tsk salt
- 2 - 2,5 dl fingervarmt mjölk (vi använder mandelmjölk)
- 1 st lätt vispad äggula för pensling
Tillagning:
- Blanda båda HLI mjölmixen i en bunke och smula in jästen.
- Lägg till resten av ingredienserna. Arbeta degen i en degblandare i några minuter tills degen går ihop.
- Täck över degen med en kökshandduk och låt jäsa ca 1 timme.
- Knåda degen lätt med hand och dela upp den i 8-9 lika stora bitar. Rulla till bollar, ett per bröd.
- Lägg på en plåt med bakplåtspapper och pensla med äggulan.
- Låt jäsa ytterliga 30 minuter.
- Pensla igen bröden med äggula.
- Grädda i mitten i en förvärmd ugn på 170 grader ca. 20-30 minuter tills bröden får fin färg.
- Låt svalna på galler innan de delas.
